家裡的冷凍庫,常常備著水餃,水餃一直是我們晚餐不知道吃什麼時,最容易處理的食物.
網路通路中幾家有名的水餃(鄉味水餃,美雲水餃,曾師傅,高登島等等)我都好奇的買過,
每家的水餃都有自己的特色,有的好吃有的便宜,整體而言都比超市中的冷凍水餃好吃很多.
可能是我偏愛吃有嚼勁的東西,興記的水餃我覺得非常的好吃,
它們的水餃皮厚實,內餡的肉很新鮮,調味的蠻平衡的,
沒有放入過多的香油或壓住食材味道的調味料,整體而言真的非常好好吃.
每次回台北,只要水餃吃完,有空我都會到東門市場買上幾包.
他們的水餃,我還蠻愛把它做成煎餃,吃起來比水煮的方式多了焦香味,家裡的人都非常的捧場.
↑ 煎好的興記水餃
↑ 這顆應該是高麗菜口味的
↑ 這顆應該是韭黃豬肉口味的
興記的高麗菜口味與韭黃豬肉口味的水餃,味道其實很像,我如果一起丟下鍋,撈起來混在
一起,沒有仔細吃,其實分不太出來,如果還沾了醬油,那分辨率真的是零.
↑ 韭黃豬肉口味(24顆100元)
↑ 高麗菜口味(24顆100元)
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